Ensemble de lois qui déterminent le bon déroulement d’une corrida. Le connaître est une chose, l’appliquer en est une autre, ce qui dépend en grande partie de l’efficacité de la présidence, des alguazils, et… du bon vouloir des toreros ! Il existe plusieurs règlements, le plus important étant l'espagnol, mais certaines provinces ont édité leur propre version, comme l'Andalousie. En France, le règlement édité par l'UVTF fait autorité.