Jeudi 17 Octobre 2019
Bañuelos
Dimanche, 25 Mai 2014

Avec les toros du froid... au printemps !

Second volet de mon périple, la visite de la ganadería d’Antonio Bañuelos, au nord de Burgos. Un élevage qui doit en partie son renom non seulement pour être le seul de première catégorie dans la province de Burgos, mais aussi pour son appellation des « toros del frío » ou des « toros de la nieve », les toros du froid et de la neige.

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Bien entendu, en cette fin mai, pas question d’y rencontrer la neige, mais grâce à l’amabilité et la disponibilité de Francisco, le mayoral, nous avons découvert un superbe décor, avec dans les pâturages comme sous les chênes, un bétail qui trouve là des conditions de vie idéales.

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Bientôt, le reportage ici...

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En attendant, direction le Campo Charro pour d’autres visites. Hasta luego…

 

Paul Hermé

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